J6_行動_肯亞

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肯亞.尼耶利有著些許橘皮與肉桂的甘甜,搭配乾淨俐落的酸度,交織出柔和愉悅的風味及餘韻。微妙的花香氣息,圓潤滑順的口感裡,藏著花果與高山紅茶的芳香,些許橘皮、小無子葡萄乾與肉桂的甘甜,甚至於黑巧克力的滋味。自然的給自己一個微笑。 《咖啡豆的故事》 肯亞.尼耶利 肯亞以生產高品質阿拉比卡水洗豆而聞名全球,咖啡是由英國人在 1900 年左右就傳入肯亞。絕大多數咖啡豆由肯亞咖啡局統一分級檢定,然後在拍賣會場上出售,肯亞的咖啡大分為 AA+、AA、AB 三級,以咖啡豆的粒徑均勻度分級,也一定程度上代表品質。肯亞 AA 可算是肯亞境內栽種最大的咖啡豆了,其風味複雜,帶有黑莓水果甜酸,口感厚實濃郁,明亮,個性鮮明,質地優良。 優質的肯亞咖啡豆普遍栽種於海拔1300 與 2100 公尺之間,恰位於赤道下方的肯亞,全國約有六百多萬人口從事咖啡產業,多為小農和合作社的結合形態。主要種植區包含 Ruiri、Thika、 Kirinyaga、西肯亞山 (Mt. Kenya West)、尼耶利 (Nyeri)、Kiambu 和 Muranga,以肯亞山及Aberdare 山麓為主。許多產區竭力保留原生森林生態系統,保護天然的基因庫。

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SKU: J6_003 Category:
Aroma & Flavor Cocoa, Black tea, Other fruit, Brown spice
Roast Levels 65/High Roast/Medium Light
Coffee Estate
Origin
Countries Kenya
Elevation 1501~2000M
Varietal SL-28, SL-34
Process Wet process/Washed method
Green Bean Grade
Q

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