台灣 高雄 那瑪夏 達卡努瓦

落山風日曬 SL34

是指從2月到5月間 利用恆春東北季風乾燥及南部溫度跟衣索比亞溫度接近條件進行日曬處理

因為山上缺工以及山上高濕度導致莊園主必需耗費大量設備及設施來對應

恆春得天獨厚海風及溫度搭配淡季房務勞動力調度 可以達到互補作用 

當後製完成後 

恆春又可以對旺季遊客做整個完整觀光導覽 

我們則負責整個路線串接及技術指導

建構起獨一無二島國咖啡文化

一方面在觀光區跟產地互相呼應

可以達到互補 

整個計畫是十年前引種就建構完成的大計

十年一劍 現在是第二個十年

讓整個台灣咖啡農可以共享這份資源

還要成為另一個文化條件

無法複製 無法重現 盡力優化

其它服譍於山海天人

獨一無二 得天獨厚的落山風日曬計畫

這是理念支持的方案